Vücudun önemli organlarından olan derinin, estetik ve sağlıklı görünüm açısından önemi giderek artmaktadır. Derinin mekanik korumanın yanı sıra bağışıklık sisteminin bir parçası olmak ve metabolik süreçlerde yer almak gibi önemli görevleri de vardır. Son yıllarda sağlıklı ve genç görünüm için yapılan deri bakımı uygulamaları giderek daha da önem kazanmıştır. Bu yüzden gıda takviyelerinin tüm vücuda olan etkilerinin yanı sıra, deri sağlığına olan etkileri de göz önünde bulundurulmaktadır. Deri sağlığına yönelik deri yüzeyine uygulanan ve ağızdan alınan ajanlar için nutrikozmetik tanımlaması yapılmıştır. Vitaminleri ve antioksidanları içeren gıda takviyeleri, sinerjistik etki elde etmek için genellikle topikal ajanlar ile kombine kullanılır. Bu yaklaşım iç-dış yaklaşımı olarak tanımlanmıştır. Vitaminlerin derideki etkileri antioksidan özellikleri ile ilişkilidir. Bazı esansiyel vitaminler vücut işleyişi için mutlak gereklidir. Bunların dışında protein ve esansiyel yağ asitlerinin eksiklikleri de tüm organ sistemlerini etkiler ve deride bir takım bulgulara yol açar. Bu durum daha çok beslenmenin yetersiz olduğu yerlerde ve çocukluk yaş grubunda görülmektedir. Bu makalede deri sağlığını ilgilendiren esansiyel besinler, vitaminler, antioksidanlar ve elementler irdelenmiştir.
Anahtar Kelimeler: Deri sağlığı, gıda takviyesi, nutrikozmetik